HOT ! CABALLUSハイランドパーク11年 HO2395697744

ヘザーハニーの風味が溢れ出る カバリュス　ハイランドパーク　2007 「カバリュス」は、お酒と共に昔から人類と密接な関係のある “馬（学名：エクウス・カバリュス）”のように力強く躍動感ある 様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。 ＊ウィスク・イーのオリジナルシリーズの「エクウス」ですが、 商標登録の関係で、今回のリリースより『カバリュス』シリーズと 名称を変更しご案内いたします。 ハイランドパーク2007は、リフィルホグスヘッドの11年熟成。 シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 色は落ち着きのあるアンバーゴールド。 グラスに鼻を近づけるとグラスから勢いよく溢れ出てくる ハイランドパークらしいヘザーハニーの香りに圧倒されます。 時間とともにヘザーハニーのレイヤーの奥からオレンジ、 トフィー、焦がしたオークが絡み合いながらゆっくりと 広がって行きます。 味は濃厚なヘザーハニーに塩辛さが心地よく溶け、ドライパイナップル、 パパイヤといったフルーツフレーバーが折り重なります。 フィニッシュに奥からゆっくりとピートが姿を現し、 全体をきれいにまとめ上げてくれます。 香りだけで蒸溜所が分かってしまうハイランドパークの お手本のようなシングルカスクです。 ぜひ、お見逃しなく。 ＜＞ ハイランドパーク2007 11年　　62.8％　　700ml リフィルホグスヘッドNo.35 蒸溜年2007年　　瓶詰年2018年 ＜テイスティングコメント＞ 色：アンバーゴールド 香り：ヘザーハニー、オレンジ、トフィー、焦がしたオーク 味： ヘザーハニー、塩辛さ、ドライパイナップル、パパイヤ、ピート